忙しくてもごはんの支度だけはちゃんとしないと!

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今、実家の森川農園のアスパラガスの収穫で忙しい毎日を送っています。

アスパラガスの出荷で5時起き

春のアスパラガスのネット販売を終了しアスパラの幹と葉を育てているので、出荷用のものは多少はすくないのですが、それでも毎朝たくさん伸びてくれます。

焼肉屋さん用、レストラン用、知り合い用、JAに出荷する用のAとB、直売所に納品用と、区分けして切っって、重さをはかってと、時間までに完成させなくてはいけません。

ずっと5時起きなので、だんだん疲れてきました。

昨日、今日は、平年並みまで気温が下がったけど、その前は異常に暑くて寝付けませんでした(汗)

乳がんのためにホルモン療法をしている私は、副作用で万全の体調とはいかないうえに、寝付けないとあってはぐったりしてしまします。

いろいろやりたいことはあるのだけれど、体調の事を考えると、お昼寝して休まないと体力が持ってくれません。

それでも、息子のために役に立てているということはうれしいことです (*^-^*)

ばあちゃんからは怠けものと思われている

畑仕事が生きがいのばあちゃんは、暇さえあれば畑に出て、雑草取りなど次からつぎへと動いています。ばあちゃんは、外へ出ての力最後や畑仕事をすることだけが仕事だと思っているから、私のことは怠けものだと思っているんでしょう・・・・・

パソコンをいじっているのは、ゲームをしているのと同じくらいに、遊んでいると思っているんだろうな。

これでもネットショップを運営していいるから、いくら少ないとはいえ、その仕事もこなさないといけないのよ~~~。自分のおこずかいくらいは自分で稼がないとね!

しかもばあちゃん、半分ボケているので、私が乳がんだということや、両足が人工股関節で力仕事は本当はしてはいけないのだということも忘れています。

先日も「今日は体調が悪くて、ご飯食べたくない。」と言ったら、

「なんで?」 と言う Σ(・□・;)

ボケていない人なら、私が言わなくても副作用だとわかるのだろうけど、もうそれさえも忘却の彼方なんだと思ったら溜息が出た。

できればばあちゃんがボケる前に、自家用の野菜のつくりかたを教えてもらい覚えたいとも思うのだけど、今の体調では無理だわ ( ;∀;)

朝の5時起きで8時までアスパラの出荷を手伝うだけで、今は精いっぱいです。

もうちょっとすれば、アスパラの側枝とりもしなくちゃ。

7月・8月はそのアスパラの出荷が、朝夕2回になります。

9月10月はダリアの出荷があります。

なんとか、それまで、もうちょっと体力が回復してほしいものです。

働くのはちっとも嫌いではないの。働けない自分がいやなの(涙)

ブログも眠くなってしまって、毎日書けないわ(涙)

今の私の一番の仕事

私の今の一番大事な仕事は、家族の体調管理にために、ちゃんとご飯の支度をすること。

なので、それだけはちゃんとがんばります。

最近のメニューを載せますね。

5月26日(日)

とんかつ、しめさば、ホウレンソウのおひたし、長いものソテー、オレンジ。
しめ鯖は、冷凍のフィレから自作したもの。最近コツを覚えて来て、おいしくできるようになりました。

5月27日(月)

キャベツとシラスのキッシュ、アスパラときゅうりのサラダ、カツオの山かけ、キムチと冷ややっこ。
キッシュは、卵と牛乳と粉チーズを混ぜて塩こしょうして、材料にかけて混ぜるだけ。あとはオーブンが勝手に焼いてくれます(笑)

5月28日(火)

鰆のムニエル、ちくわのかば焼き風、身欠きニシンの甘辛煮、水菜とかにかまのサラダ、オレンジ。
この日は、お魚ずくしだわ(笑) 身欠きニシンがおいしく煮れてよかった~~~

私は糖質制限しているので、ご飯はたべません。

できれば糖質制限のために、いも類、小麦粉は使いたくないけれど、家族用でもあるのでそこは妥協してます。

穀類はとらなくても、これだけ食べるとおなかいっぱいにまります。

カフェのような盛り付けと、美しい画像をとりたいといつもあこがれるのだけど、どうも私にそのセンスはなさそうです。

シニアの晩ごはんの記録として画像を残せばいいわ。今さらインスタグラマーとしてスカウトされないし(苦笑)

栄養だけは考えて、リーズナブルで、簡単にできる晩ごはんを明日も心がけます。




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ABOUTこの記事をかいた人

高齢の母のため秋田県大仙市の実家に移住。元ニットデザイナー。NHKの素敵にハンドメイドに出たり、手芸本に作品を提供していました。現在はネットショップを運営中。実家の森川農園の手伝いもしています。森川農園ではアスパラガス・ダリア・野菜・米を栽培しています。2018年乳がん発症闘病中。カザフスタンの歌手 ディマシュ クダイベルゲン dimash  のファンです。 くわしいプロフィールはこちらです。