糖質制限　しめ鯖自作　安くて砂糖が入っていないものが作れます　レシピ

昨日2019年4月16日の血糖値などをお知らせします。

今日はお天気の秋田県でした。

とどこおっている森川農園の手伝いを少しはしたいのですが、体調不良は続いています。

それでもちょっとだけ、杉の葉を拾いました。でも1時間ほどで気持悪くなってしまったので、早々に退散しました。

午後、熱が出てしまいました（涙）

早くこの体調よくなってほしいです！

糖質制限　しめ鯖自作　安くて砂糖が入っていないものが作れます　レシピ

本日（2019年4月16日）の血糖値のグラフ

この日も朝ごはんのあと血糖値が上がりました。

なぜだ？

夜、寝ている間は90以下になりました。

朝ごはん

卵焼き　アスパラ　ブロッコリー　長芋　舞茸と油揚げとネギの味噌汁　糸こんにゃくとひき肉と人参に煮物

ごはんはなしで、味噌汁にはMCTオイルをドバッと入れました。MCTオイルは毎食味噌汁とか何かに入れてます。

この他、えごま油を大匙2杯。漬物は食べませんでした。

血糖値が上がった犯人、それは言わずとしれた長芋！！

芋類はわかりやすくすぐに血糖値があがります。

その結果の血糖値は

朝ご飯前　　　　　94
食後30分　　　　157
食後1時間　　　　113

おやつは、ブラックコーヒー。

昼ごはん

画像をとるのを忘れました　Σ（・□・；）

鮭と黄金かぶとセロリのグリル　さば缶と大根おろし　舞茸と油揚げの味噌汁　ごはんはなし

その結果は

昼ご飯前　　　　113
食後30分　　　　121
食後1時間　　　　117

このあと豆乳200㏄。

このあと、サプリメント類をとりました。ビタミンＤ　ビタミンＣ　鉄　です。

この日はおやつはなしで過ごしました。

上がらないでうれしい　♪

晩ごはん

昨日大量に作った人参の肉巻き　　グレープフルーツ　豆腐カレー　しめ鯖　ごはんなし

これにお茶を飲みました。

しめ鯖は、冷凍のサバフィレで自分で作りました。これが安くて大量においしく食べられます。

ここのところ漬物は砂糖が入っているので自粛です。

その結果の血糖値は

晩ご飯前　　　　121
食後30分　　　　154
食後1時間　　　　120

問題は人参とグレープフルーツそれとカレールーに入っている砂糖ですね　( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

夜食も食べました。いつものようにチーズにナッツ。これは血糖値変わりなし。

それからプロティン20ℊとりました。

蛋白質が足りない！　と今いろいろな先生がおっしゃっています。たしかに日本人は諸外国に比べて肉の接種が足りません。

魚を食べるからいいと思うかもしれないけど、それでは必要量に全くたりません。

そもそも、肉や魚類は値段が高い。それに加え、日本人の胃は肉食用になっていないのです。

なので手軽に蛋白質をとるのに、プロティンは向いているという事です。そうなんだぁ～～～

水野雅登先生のツイッターは勉強になります。

これだけ頑張っているんだから、早く体調良くなってほしいです。

ああぁ、丈夫だったころのがん罹患前の体力に戻りたい　（涙）

【しめ鯖レシピ　2人分】

材料
・　冷凍しめ鯖フィレ　2枚
・　塩少々
・　酢　　　大さじ4
・　みりん　　　大さじ２
・　昆布　（あれば）

作り方

１　しめ鯖に塩をふります
塩さばの場合もあるので、よく確かめてください。塩サバの場合は塩は必要ありません。

２　酢とみりんを混ぜて、その中にさばを漬け込みます。
あれば昆布適量を一緒に漬け込みます

３　一昼夜、冷蔵庫入れてなじませれば食べられます

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