ゆるい糖質制限 食材が豊富ということは幸せということだ

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ゆるい糖質制限 食材が豊富ということは幸せということだ

台風が心配です。

秋田県でも明日・あさってはたくさんの行事の予定がありました。

日本一の花火・大曲の花火ですが、12日は「秋の章」が予定されていました。残念ながら、今日、19日への延期が発表されました。もう設営していたイスや、臨時トイレやらテントやら、いったんかたずけるのだそうです。これじゃ人件費がすごいよね Σ(・□・;)

今まで最大級の台風だということです。どんな影響があるのか予測が付きません。みなさま、気をつけましょう!

さて、本日もゆるい糖質制限の晩ごはんの紹介です。

肉じゃが、インゲンのサラダ、なすとパプリカとにんにくの素揚げ、ズッキーニとウインナのマヨネーズ焼き。

見た目はあまりきれいに見えないけど、簡単でおいしい1品です。

ズッキーニとウインナのマヨネーズ焼き レシピ
・ ズッキーにを適量いちょう切りにする
・ レンジで2~3分チンする
・ ウインナーは適当な大きさに切る
・ 材料をボールに入れ、塩・胡椒する
・ 皿に盛り付け、マヨネーズをかける
・ オーブンかオーブントースターか魚焼きのグリルで、マヨネーズに焼き色が付くまで焼く。
※ 魚焼きグリルは焦げやすいので気を付けて!

材料をすべて素揚げして、めんつゆをかけて終了!
ニンニクの素揚げもおいしいですよ。うちは農家でたくさんニンニクがあるからこういう食べ方もできます。
からみ大根というものを息子がはじめて植えてみました。水分が少ないけど、おろし金でおろしやすくて、色が白い。食べたら程よいからみがあっておいしかったです。

このからみ大根、そばうち幸甚さんに納品しています。幸甚さんで大根おろしが出てきたら、うちの森川農園のからみ大根ですよ。

商材が豊富ということは、幸せな事です。
もうおしまいと思っていたズッキーニも収穫できたし、茄子もまだまだ元気。昨日は蒸して冷凍しました。ニンニクもからみ大根もだいたんな使い方ができる!

現金は全くないけど、こうしておいしい野菜が毎日食べられるということは豊かで幸せということですね ❤

さて、糖質制限という観点でみると、よくない食事内容。お米をたべなくても、ジャガイモを食べてるし、インゲン、ズッキーニ、にんにくなどは、糖質の高い野菜です。
野菜だからと気を許していたら、すぐに糖質をたくさんとることになってしまいます。

人類て、本当に穀類の奴隷だわ 😢

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