親戚から旬の筍をいただきました。

まるまる大きなものを1本！

昨日は、若竹煮にしました。

今日は、メンマ風に中華味にしました。

ばあちゃんがおいしいと言ってモリモリ食べていました。

レシピを紹介します。

糖質制限食　旬の食べ物はおいしい　筍のメンマ風レシピ

【筍のメンマ風　レシピ】

材料　4人分　

筍　（下煮したもの）500ｇ

水　　　　　　　　　２カップ

しょうゆ　　　　　　大さじ　２

酒　　　　　　　　　大さじ　２

砂糖　　　　　　　　大さじ　１

みりん　　　　　　　大さじ　１

オイスターソース　　大さじ　１

中華味　　　　　　　大さじ　２

唐辛子　　　　　　　1本

ごま油　　　　　　　少々

作り方

１　筍を好みの大きさの薄切りにします

２　ごま油以外の材料を、すべて鍋に材料をすべて入れて科にかけ、水気がなくなるまで煮ます

３　最後にゴマ油を加えて混ぜ合わせる 簡単においしくできます。

シャキシャキしておいしいですよ。 ぜひお試しあれ　💓

タラノムニエル

あとは、菜の花のお浸し、りんごとバナナのヨーグルトサラダ

相変わらず、盛り付けのセンスが悪いです　Σ（・□・；）

穀物は食べません。でもヨーグルトサラダは糖質が多いので注意です。糖尿の方や、がんの治療中の方は食べない方がいいです。

今日も旬のものをおなか一杯に食べられるって、何よりのしあわせです　💓