糖質制限食 旬の食べ物はおいしい 筍のメンマ風レシピ

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糖質制限食 旬の食べ物はおいしい 筍のメンマ風レシピ

親戚から旬の筍をいただきました。

まるまる大きなものを1本!

昨日は、若竹煮にしました。

今日は、メンマ風に中華味にしました。

ばあちゃんがおいしいと言ってモリモリ食べていました。

レシピを紹介します。

糖質制限食 旬の食べ物はおいしい 筍のメンマ風レシピ

 

【筍のメンマ風 レシピ】

材料 4人分 

筍 (下煮したもの)500g

水         2カップ

しょうゆ      大さじ 2

酒         大さじ 2

砂糖        大さじ 1

みりん       大さじ 1

オイスターソース  大さじ 1

中華味       大さじ 2

唐辛子       1本

ごま油       少々

作り方

1 筍を好みの大きさの薄切りにします

2 ごま油以外の材料を、すべて鍋に材料をすべて入れて科にかけ、水気がなくなるまで煮ます

3 最後にゴマ油を加えて混ぜ合わせる 簡単においしくできます。

シャキシャキしておいしいですよ。 ぜひお試しあれ 💓

 

タラノムニエル

あとは、菜の花のお浸し、りんごとバナナのヨーグルトサラダ

相変わらず、盛り付けのセンスが悪いです Σ(・□・;)

穀物は食べません。でもヨーグルトサラダは糖質が多いので注意です。糖尿の方や、がんの治療中の方は食べない方がいいです。

今日も旬のものをおなか一杯に食べられるって、何よりのしあわせです 💓

 

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