銀座の野菜工場

ここは銀座のど真ん中。

とあるビルの11階です。

なんと、野菜工場がありました。

新鮮なフリルレタスが育っていました。

青々と茂っていました。

この上の階にはレストランがあります。そこで、この野菜も使われているのでしょうか?
販売もしているそうです。

宇宙ステーションが現実化してきた現在、このような野菜工場が宇宙ステーションにも作られるのでしょうね。

その野菜は重要な食料として利用されることになるのでしょう。

温暖化で、路地では野菜が取れなくなることだって考えられます。事実、わが森川農園でも、昨年は暑すぎてアスパラガスの品質が落ちてしまいました。

暑すぎて作物が育たなくなった場合にも、このような工場が各地に立つのでしょうか?

現役農家のオカンの私としては、複雑な気持ちになりました。

とにかく、銀座でこのような野菜工場を見たことは衝撃でした。

 

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