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女子会ディナー FRUTTO (フルット)秋田市

先日、秋田市のイタリアンレストランでディナーをいただきました。

FRUTTO というお店です。秋田駅から徒歩5分ほどです。

息子のお嫁さんのお母様との女子会です。

たまには優雅に食事を楽しみたいですよね ♫

 

最初は食前酒から。

シャンパン

料理ができるまでどうぞ! とオリーブが。

茶色っぽいのは、衣をつけて揚げた感じでした。

オリーブ

最初は、前菜4種。

ブルスケッタ カプレーゼ

ブルスケッタは、焼いたパンに様々な具材をのせて食べる料理だそうです。
この日はバジルの葉の上にパンと生ハムなどがのっていました。手で巻いて食べてください、ということでした。

下の白いクリーム、秋田産のカリフラワーで作ったものだそうです。

パンナコッタというのは、イタリア語で「調理したクリーム」という意味だそうです。

カリフラワーパンナコッタ ホタテのタルタル

この日は料理に合わせて、ペアリングというワインを合わせてもらうコースを選びました。そんなにたくさんは飲めないと思ったので、ショートペアリングコースです。

シャンパンの次はロゼでした。ワインの名前も教えてもらったのですが、覚えていません。

ロゼワイン

次は魚料理。

マカジキのプレザオラ。
ブレザオラは塩漬けされた肉製品の事で、生ハムの一種です。お魚の生ハム!

マカジキのプレザオラ

 

次はフォアグラ。なんとカカオと干し柿で甘い味付けでした。

それに合わせせて、ちょっと渋いお酒が。小さなグラスで出されました。名前は忘れました💦

甘い味付けのフォアグラは初めてでした。
ここでパンもひと切れ。

フォアグラ 干柿とカカオ

次はパスタ2種。

カキのパスタ

濃厚なカキと柚子の香りが絶妙でした。

お皿も美しい黄金の器。

白ワイン

このお料理には白ワインが運ばれてきました。

ジェノベーゼ

もう1品のパスタは、ジェノベーゼ。バジルソースの味付けにあう短いパスタでした。

次は赤ワイン。

赤ワイン

この日のメイン料理は秋田県田沢湖産の姫豚です。

外側がカリカリで香ばしく、中はジューシーでした。

姫豚のロースト

デザートです。

茶色のものはボネ。イタリアでは、チョコレート風味のココアプリンの事をボネというのだそうです。甘酒のジェラートと。

イチゴやミントが美しく飾られています。

ボネと甘酒ジェラート

最後にコーヒーと焼き菓子。

コーヒー

優雅なおしゃべりと食事を楽しみました。

すべておいしかったです。

盛り付けと器も楽しめる♫

インテリアや照明もステキでした。

またそのうちおいしいものを食べに行きましょう! と約束してお開き。

しあわせな一日を過ごしました。

ITSUKO: 高齢の母のため秋田県大仙市の実家に移住。元ニットデザイナー。NHKのすてきにハンドメイドに出たり、手芸本に作品を提供していました。実家の森川農園の手伝いもしています。森川農園ではアスパラガス・ダリア・野菜・米をなどを栽培しています。2018年乳がん発症闘病中。両足人工股関節。 カザフスタンの歌手 ディマシュ クダイベルゲン dimash のファンです。 農家めし雪国の自然農のブログも書いています。 コロナウイルスをきっかけに世界情勢に目覚めました。日本大好き。美しい日本を守りたい。参政党を応援しています。 くわしいプロフィールはこちらです。 トップはこちら