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    Categories: 料理

糖質制限 野良のパクチーでサラダ

連日の森川農園のアスパラガスの発送作業で、ちょっと疲れました。

まだ、体が慣れていない感じです。

もう眠くて、ちゃんとブログが書けそうにありません。

今日の晩ごはんの画像だけのでます。

去年のパクチーの種が落ちていて、勝手に生えてきたものでサラダにしました。

糖質制限 野良のパクチーでサラダ

今日のメニューは

・ 塩サバ
・ トマトとパクチーのサラダ
・ 油揚げの巾着卵とじ煮
・ ウドのきんぴら

ウドのきんぴら

ウドが歳をとりすぎで固くなってしまいました。

今年は天候のせいか、ふきのとうも、ウドも、めちゃくちゃ早く旬がすぎてしまいました。

森川農園に手伝いが忙しい間は、ブログ記事、気合をいれたものが書けそうにありません。

毎日更新もむずかしいです( ;∀;)

この時期は、睡眠時間、休息を大事にします。

 

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ITSUKO: 高齢の母のため秋田県大仙市の実家に移住。元ニットデザイナー。NHKのすてきにハンドメイドに出たり、手芸本に作品を提供していました。実家の森川農園の手伝いもしています。森川農園ではアスパラガス・ダリア・野菜・米をなどを栽培しています。2018年乳がん発症闘病中。両足人工股関節。 カザフスタンの歌手 ディマシュ クダイベルゲン dimash のファンです。 農家めし雪国の自然農のブログも書いています。 コロナウイルスをきっかけに世界情勢に目覚めました。日本大好き。美しい日本を守りたい。参政党を応援しています。 くわしいプロフィールはこちらです。 トップはこちら