今日はぐっと冷え込んだ秋田県。

寒くなって海が荒れてくると、秋田名物のハタハタがとれだします。

秋田県民にとってはソウルフーズ。冬になったら食べたい魚です　💓

ハタハタは、漢字では　鰰　＝　魚の神　と書きます。

私が子どものころ、もう50年も前の話だけど、そのころはハタハタは山のようにとれて安い魚の代名詞でした。

冬になると、毎日ハタハタの焼いたの、煮たの、ハタハタズシ、塩味、みそ味、鍋、と食卓にのりました。

繁殖力があり、どんなにとっても尽きることはないと思われていました。

ところが、いつのまにか漁獲量が激減し、幻の魚となってしまいました。

それでも漁獲制限などをして、少しずつならとってもよいことになりました。

今年のハタハタはどうかな？？？

さて、そのハタハタです。

メスにはこの時期、卵（ブリコ）がおなかに入っています。

そしてお値段は、オス　7匹で323円

メス　3匹で442円。しかも秋田県産ではない北海道産（秋田県民は秋田県産を好みます！）

おおぉ！
毎年の事ながら、著しい男女格差です（笑）

このように、ハタハタのオスは雑魚。

メスは高級魚　💓

我が家では、まずオスを豆腐とネギとで煮つけにして食べました。

翌日はメスを塩焼きにして食べました。ブリコはプリっとして、中身がどろどろ粘って、おいしゅうございました。

年末までハタハタの季節は続きます。もう何回かは食べられそうです　(^^♪