今年は天候のせいか、まだ茄子とピーマンがとれます!!

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今年は天候のせいか、まだ茄子とピーマンがとれます!!

森川農園の自家用野菜は、うちのばあちゃんが作っています。

もう80代。だいぶ記憶力も落ち、腰は曲がり、かろうじて家の周りを歩くくらいに筋力も落ちてしまいました。

それでも、畑仕事が生きがい。野菜を育てることをやめません。

今年も、腰が痛い、肩が痛いといいながらも、畑仕事を続けました。

今年は、秋田県は夏のお天気に恵まれ、気温が高く、夏野菜がいまだにとれます。さすがにゴーヤやズッキーニはもう終わりですが、茄子とピーマンはいまだにとれます。レシピが少ない私。毎日、どんなメニューにしようかと悩みます。

この日は、豆腐の卵とじ、鮭、茄子とピーマンの味噌いため、きゅうりとかにかまのサラダ、洋なしです。

今日も糖質制限。穀類はありません。

今夜はもう遅くなってしまったので、レシピなし。

これだけ食べれば、ごはんがなくてもおなか一杯です。

毎日、ばあちゃんがとってくる野菜を無駄にしないように頭を使います。でも正直、なすとピーマンには飽きてきました。

来週あたりからは、秋のやさいのいも類や、かぼちゃのオンパレードになることでしょう。私にとっては糖質が増えてしまうので困ります (≧▽≦)

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