糖質制限 意外なものに糖質が入っていた

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今朝は、屋根に積もった雪が落ちる大きな音で目が覚めました。

夜、寝る時には雪が降っていなかったのに、未明に降り始めたようです。

もう4月11日なのに、ふざけすぎななごり雪です。

でも、気温が10度くらいまで上がったのでほぼとけました。

実家の森川農園の農作業も遅れています ( ;∀;)

本日(2019年4月9日)の血糖値のグラフ

今日は、寝ている間だけ血糖値が100以下になりました。まずは良かった(ホッ)

しかし、今日は、お昼、おやつ、晩ごはんと3回血糖値があがってしまいました。

その理由はのちほど書きますね。

朝ごはん

ほうれんそうの炒め物 ハムエッグ しらす なっとう キャベツと油揚げとネギの味噌汁 梅干し1個

ごはんはなしで、味噌汁にはMCTオイルをドバッと入れました。MCTオイルは毎食味噌汁とか何かに入れてます。

この他、えごま油を大匙2杯。漬物は食べませんでした。

その結果の血糖値は

朝ご飯前    110
食後30分    124
食後1時間    106

おやつは、豆乳200㏄。

昼ごはん

昨夜ののこりもののひじきの煮物 豚の角煮と大根 キャベツと油揚げとネギの味噌汁

今日も手抜きしました(笑)

その結果の血糖値は

昼ご飯前    106
食後30分    135
食後1時間    112

けっこう上がりました。

大根の糖質が多いのかな?

ひじきの煮物に入れたひよこ豆も糖質がけっこうありますね。

 

午後のおやつでも、今日は上がりました ( ;∀;)

それから、ビタミンC・D・鉄のサプリを今日はここで飲みました。

おやつには、今日はサラミを食べました。

食べ終わってからサラミのパッケージを見て愕然!

肉だけだと思っていたのに、砂糖も、炭水化物も、うまみ調味料などの添加物もたんまり入っていました。

安くておいしいものには、それなりの味にするために、いろいろなものを加えられていることを覚悟しなくてはいけませんね。

調味料も、無添加で砂糖が入っていないものを探すと、驚くほど高いです。

すべて無添加で、無農薬のものでってこだわりだしたら、いくらお金があっても足りなくなります。

病気で死ぬ前に、金欠で死んじゃう(笑)

晩ごはん

黄金かぶと鶏肉のグリル 新玉ねぎと人参とじゃがいもとベーコンのスープ しいたけとネギの卵とじ ホウレンソウサラダ オレンジ

じゃがいもを一切れ食べちゃった。

これにお茶を飲みました。

ここのところ漬物は砂糖が入っているので自粛です。

その結果の血糖値は

晩ご飯前    115
食後30分    167
食後1時間    138

167!!

やっぱり、じゃがいもはおそろしく血糖値が上がりました ( ;∀;)

次回からじゃがいもは、家族のお皿には入れても、私のお皿には入れないようにしようっと!

このあと、プロティンを20g飲みました。

気をゆるめず、実践していきます。

今夜も寝ていえる間はちゃんと血糖値が下がりますように!!

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ABOUTこの記事をかいた人

高齢の母のため秋田県大仙市の実家に移住。元ニットデザイナー。NHKの素敵にハンドメイドに出たり、手芸本に作品を提供していました。現在はネットショップを運営中。実家の森川農園の手伝いもしています。森川農園ではアスパラガス・ダリア・野菜・米を栽培しています。2018年乳がん発症闘病中。カザフスタンの歌手 ディマシュ クダイベルゲン dimash  のファンです。 くわしいプロフィールはこちらです。