今年の１月末乳がんが発覚しました。それから９か月たちました。

病院での標準治療に加え、自分でも食事に気をつけ、ゆるい糖質制限をしてきました。

お陰様で体重が１０キロ減りました。

糖質制限　やせるには血糖値が関係する　フリースタイルリブレを装着

ダイエットにはカロリーではなく血糖値が大事

乳がんになる前には、それほど食事に気を使っていませんでした。

実家暮らしで新鮮野菜がたくさん食べられるので、その野菜をどうやって料理したらおいしく食べられるかを考えていました。

病気になって、はじめて食事について勉強しました。

まずは、がんは糖質を栄養として成長することがわかりました。なので糖質を断つとがんを兵糧攻めにすることにつながるので糖質制限をしたのです。

身の回りの食品には添加物とか、グルテンとか、遺伝子組み換えとか、いろいろな問題が山ずみということがわかってきました。

山ずみの問題はさておいて、今日は血糖値について書きます。

画像　フリースタイルリブレ公式サイトより

脂をとる高脂質食は血糖値の上下を防げる

糖質制限をしている人たちをネットサーフィンしていた時、金森重樹さんの高脂質食というダイエット法に巡り合います。

金森さんはたくさんの企業のオーナー、有能な実業家です。

金森さん曰く　「糖質制限はあくまで手段であり、本当の目的は血糖値を適切にコントロールすることなのです。」

血糖値を低く保ち、血糖値の乱高下を防ぐことが、やせる・アンチエイジング・健康、に役にたつことなのです。

血糖値を低く保つ　Σ（・□・；）

目からウロコでした。

血糖値は70〜140mg/dl内に治まっているのが理想だということです。この範囲内に押さえる食べ方をしていれば、自然と痩せていくのです。

自分の血糖値を知りたい

こうなると居ても立ってもいられなくなり、血糖値を測る機械をアマゾンで注文しました。金森さんがすすめていたのはこちら、フリースタイルリブレというものです。

これは現在、医師の処方箋がなくても誰でもすぐに買えて、すぐに使えます。私も千葉県の自宅に帰るのに合わせて注文し、すぐに腕に装着しました。

全然痛くなく、簡単にできましたよ。

なぜ人体実験が千葉県の自宅に帰った時なのか？

それは、実家は米農家。母は米を食べることこそ健康で力が出ることと信じているので、母の前で米を食べない実験などできないのです(笑）

糖質制限　人体実験　１週間の血糖値

まず最初の１週間、金森式に従って炭水化物や糖質を極力とらず、その減ったカロリーを脂で補うという仕方を実験しました。

体重は
実験開始　１０月２３日　体重　４２．０㎏
実験終了　１０月２９日　体重　４１．０㎏
の－１㎏　でした。
１週間、たらふく肉を食べて１キロ痩せました。

食べたものは、だいたいこのようなもの
朝　　野菜　海藻　納豆　卵　チーズ　ヨーグルト（プレーン）など
バターコーヒー　（コーヒーにバター１０ｇとMCTオイルを大さじ１）
昼　　肉　（牛・豚・鶏肉なんでも）　野菜炒め　ナッツ　チーズ　など
夜　　肉　（牛・豚・鶏肉なんでも）　野菜炒め　ナッツ　チーズ　など
または
魚、鍋、焼き鳥など
晩酌　焼酎のお湯割り　ハイボール　ワイン（これは血糖値が上がるからダメでした！）

金森さんは牛脂をすすめているのだけど、私は匂いが嫌いでだめでした。金森さんのように高級な部位の牛脂を食べられるのなら、また、ちがっているのだろうけど、庶民にはなかなか手の出ない代物です(涙）

間食は、どうしても食べたい時だけ、ナッツにバターコーヒー　（コーヒーにバター１０ｇとMCTオイルを大さじ１）

この間は千葉の自宅へ帰っていたので、主人と一緒にお酒も飲みました。

焼酎とハイボール（ウイスキー）は、たくさん飲んだけど、まったく血糖値が上がりませんでした。

赤ワインはダメ！！　血糖値が上がりました。

注意点は、調味料。糖質が入っているタレ類はさけ、シンプルに塩、こしょう。あとはレモンとか、ハーブ類にすることです。焼き鳥はだから塩ですよ！

ケチャップ、ソースも糖質が入っているので注意。マヨネーズはたくさん食べても大丈夫です。

ビフテキ３００ℊに山盛りの野菜でもぜんぜんオッケー　💖

血糖値は上がりませんでした。

携帯で撮った画像で見にくくてすみません。
肉を山盛りに３食たべても、あまり上下がありません。

ワインを飲んだ日は

ほらね！　夜、１６０以上に血糖値が上がりました。私の体にはワインはダメなようです(涙）

実家に帰り以前のゆるい糖質制限に戻した結果

実家に帰り、以前のゆるい糖質制限に戻しました。

・　朝と昼、白米ではなく玄米をごはんちゃわん６分目くらい食べる
・　砂糖は極力とらない　（料理の味付けは、ラカントや蜂蜜）
・　お菓子は食べない

です。

血糖値はもうズズタズタ、３食ごとに上下がすごいです(涙）

朝ごはん後、昼ごはん後、晩ご飯後に、血糖値が急上昇しました。今日の晩ご飯には、かぼちゃもあったし、自家製のりんごのデザートをつけたのです。みかんもありました。その後すぐにお土産の最中を１個たべました。

玄米を食べただけでも、こんなにもわかりやすく血糖値が上下するんですね。

肉はあんなに食べても血糖値が上がらなかったのに、ごはんだと玄米を少し食べただけでも上がる。驚きです！！

なんと２００を超えた時までありました(涙）

そして、もう１点、気になることがありました。

私の普段の血糖値はちょっと高い？？？

糖尿病の境界型に近いのではないかという疑惑が浮上してきました(涙）