グヤーシュ　糖質制限食　レシピ

11月にハンガリーに旅行に行ってきました。

いろいろなものを食べたけど、グヤーシュというパプリカで煮込んだシチューがおいしかったです。

これはたぶん日本で言ったら味噌汁のようなものだと思います。それぞれのおうちで味が違い、入れる具が違うものなのでしょうね。

作り方はよくわからないのだけど、自分なりに作ってみました。

この日のメニューは、グヤーシュ、ブロッコリーとかぼちゃのサラダ、もやしのナムル風、かき。

グヤーシュ　糖質制限食　レシピ

グヤーシュの作り方　私の場合

　【グヤーシュ　レシピ】　　

材料　牛肉、玉ねぎ、にんじん、ジャガイモ、ピーマン、トマト缶、パプリカパウダー、コンソメ、ローリエ（あれば）それぞれ適量（苦笑）

クリームシチューの元などを参考に、それと同じくらいを用意しました。

【作り方】

・　材料をそれぞれ一口大に切ります
・　オリーブオイルを熱して、材料を炒めます
・　ひたひたの水を入れ、コンソメを入れて柔らかくなるまで煮ます
・　トマト缶を一缶入れます
・　パプリカパウダーを　大さじ１　入れます。
パプリカパウダーは、それぞれメーカーや種類によって辛さがちがうので、味見をして調節してください
・　しばらく煮る
・　味見をして塩・コショウで味を調える

自己流です。本場の作り方はわかりません　(≧▽≦)
それでも、ちょっとスパイシーで体があたたまりました。

パプリカパウダーは、ハンガリーから自分用に買ってきたものを使いました。

日本では

アマゾンで買えます。

こちらのサラダは、ただ茹でたブロッコリーとかぼちゃを器に入れただけ。味付けはそれぞれお好みで。塩コショウだけでもいいし、レモンだけでもいいし、マヨネーズでもいいです。
私は、オリーブオイルとバルサミコ酢をかけていただきました。

もやしのナムル風　作り方

レシピを書くには簡単すぎます。でも書きますね（((´∀｀))ｹﾗｹﾗ

・　もやしをさっとゆでる
・　水を切ってごま油をふる
・　塩昆布を入れて混ぜる

以上！！

今日も適当です（((´∀｀))ｹﾗｹﾗ

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